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Käseburger-Auflauf: Ein einfaches und köstliches Rezept für die ganze Familie

Käseburger-Auflauf: Einfach und köstlich für die Familie

Käseburger-Auflauf: Ein einfaches und köstliches Rezept für die ganze Familie, perfekt für stressige Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch Hauptprotein, das reichhaltigen Geschmack und Herzhaftigkeit bringt.
  • 1 Zwiebel (gewürfelt) Verleiht Süße und Geschmackstiefe; kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt) Steigert das Aroma und den Geschmack; frischer Knoblauch ist ideal.
Für die Sauce
  • 1 Paprika (gewürfelt, rot oder gelb) Bringt Süße und Farbe; beliebige Paprikavariante kann verwendet werden.
  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten Sorgt für Feuchtigkeit und Gleichgewicht; frische Tomaten sind eine gute Alternative.
  • 2 EL Tomatenmark Intensiviert den Tomatengeschmack; keine Substitution notwendig.
  • 1 TL Worcestershiresauce Fügt umami und Reichhaltigkeit hinzu; alternativ kann Sojasauce verwendet werden.
  • 1 TL Senf Gibt eine pikante Note; Dijon oder gelber Senf sind ebenfalls geeignet.
  • 1 TL Paprikapulver Für eine warme Würze; kann für mildere Aromen weggelassen werden.
  • 1 TL Salz Unentbehrlich für die Würze; nach Geschmack anpassen.
  • 1/2 TL Pfeffer Fügt Schärfe und Geschmackstiefe hinzu; nach Vorliebe anpassen.
Für die Käse- und Brotschicht
  • 200 g Cheddar-Käse (gerieben) Schmelzender, herzhaftiger Käse; Monterey Jack oder eine laktosefreie Variante sind möglich.
  • 200 g Frischkäse Fügt Cremigkeit hinzu; kann durch saure Sahne ersetzt werden.
  • 4 Hamburger-Brötchen (gewürfelt) Dienen als Basis und nehmen die Aromen auf; glutenfreie Alternativen sind ebenfalls möglich.
Für das Kochen
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten; kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 TL italienische Kräuter (optional) Verfeinert den Geschmack; weglassen, wenn nicht gewünscht.
  • Frische Petersilie (zum Garnieren, optional) Bringt Frische und Farbe auf den Tisch.

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Küchenutensilien

Method
 

Schritte
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor.
  2. Zwiebeln und Paprika anbraten: Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und sautieren Sie sie 3-4 Minuten lang.
  3. Hackfleisch bräunen: Fügen Sie 500 g Rinderhackfleisch in die Pfanne hinzu und braten Sie es gleichmäßig an.
  4. Sauce zubereiten: Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie die gehackten Tomaten, Tomatenmark, Worcestershiresauce, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unter. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten köcheln.
  5. Käsemischung herstellen: Kombinieren Sie Frischkäse und geriebenen Cheddar-Käse in einer separaten Schüssel.
  6. Auflauf zusammenstellen: Schichten Sie die gewürfelten Hamburger-Brötchen auf den Boden einer großen Auflaufform, gefolgt von der Fleischmischung und der Käsemischung.
  7. Auflauf backen: Optional italienische Kräuter über die Käsemischung streuen und für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
  8. Käse bräunen: Nach 25 Minuten die Alufolie abnehmen und für 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Anrichten und genießen: Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen und garnieren Sie optional mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage. Aufwärmen im Ofen bei 180 °C für 20 Minuten.

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