Heize den Ofen auf 175 °C vor.

Vermische die zerbröselten Graham-Cracker, Zucker und geschmolzene Butter. Drücke die Mischung in eine Springform und backe für ca. 10 Minuten.

Rühre den Frischkäse mit einem Handmixgerät cremig und füge den Zucker hinzu.

Füge die Eier einzeln hinzu und mixe gründlich.

Gieße die Käsekuchenmasse in die Springform über den Biskuitboden.

Backe den Käsekuchen 50-60 Minuten lang, bis die Ränder fest sind.

Lass den Käsekuchen im Ofen abkühlen, während du die Tür einen Spalt offen lässt.

Kühle den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht.

Dekoriere den Käsekuchen kurz vor dem Servieren mit den Toppings.