Wasche die Zucchini gründlich und reibe sie mit einer Reibe. Drücke die geriebenen Zucchini in einem sauberen Küchentuch aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Nimm den Feta-Käse und zerdrücke ihn in einer Schüssel mit einer Gabel.

Füge die ausgepressten Zucchini, den zerbröselten Feta, die Semmelbrösel, die Eier, den fein gehackten Knoblauch, die Zwiebel und die Gewürze in eine große Schüssel hinzu und vermische alles gründlich.

Nimm kleine Portionen der Mischung und forme sie zu gleichmäßigen Bällchen.

Erhitze in einer Pfanne eine ausreichende Menge Öl bei mittlerer Hitze.

Wenn du frittierst, lege die Bällchen vorsichtig in das heiße Öl und brate sie für etwa 4-5 Minuten pro Seite.

Nimm die fertigen Zucchini-Feta-Bällchen aus der Pfanne und lege sie auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Teller.

Serviere die knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen sofort, solange sie noch warm sind.