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Kohlrabi Suppe Topf

Kohlrabi Suppe Topf: Einfach und Lecker Kochen

Kohlrabi Suppe Topf ist eine gesunde, cremige und vegetarische Suppe, die in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hauptbestandteil
  • 1 Stück Kohlrabi Hauptbestandteil, sorgt für eine süße und knackige Basis der Suppe.
  • 2 Stück Karotten Fügen natürliche Süße und Farben hinzu; können durch Pastinaken ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Aromatische Basis, die den Gesamtgeschmack verstärkt; keine Substitution empfohlen.
  • 2 Zehen Knoblauch Fügt der Suppe Tiefe hinzu; frischer Knoblauch wird bevorzugt für mehr Geschmack.
Für die Flüssigkeit
  • 1 Liter Gemüsebrühe Verwenden Sie natriumarme Brühe für eine gesündere Option.
Für die Cremigkeit
  • 200 ml Sahne/Pflanzliche Alternative Für leichtere Optionen verwenden Sie Kokosmilch oder Mandelmilch.
Zum Braten
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch neutrales Pflanzenöl ersetzt werden.
Für das Aroma
  • 1 Teelöffel Thymian (getrocknet) Fügt einen aromatischen Geschmack hinzu; frischer Thymian kann auch verwendet werden.
  • nach Salz Essentielle Würze für die Suppe.
  • nach Pfeffer Essentielle Würze für die Suppe.
Zum Garnieren
  • 1 Handvoll Frische Petersilie Bietet einen frischen Touch und optische Attraktivität.

Equipment

  • Topf
  • Stabmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kohlrabi Suppentopf
  1. Zutaten vorbereiten: Zuerst schälen Sie den Kohlrabi und die Karotten, und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  2. Aromaten anschwitzen: Erhitzen Sie Olivenöl, fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und sautieren Sie 2-3 Minuten lang.
  3. Gemüse hinzufügen: Geben Sie Kohlrabi und Karotten in den Topf und braten Sie das Gemüse 5 Minuten lang an.
  4. Suppe köcheln lassen: Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und lassen Sie die Suppe 15-20 Minuten köcheln.
  5. Pürieren: Pürieren Sie die Suppe glatt, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht.
  6. Sahne hinzufügen: Rühren Sie die Sahne oder pflanzliche Alternative ein und bringen Sie die Suppe erneut zum Kochen.
  7. Würzen: Fügen Sie Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie die Suppe noch ein paar Minuten köcheln.
  8. Servieren: Garnieren Sie die Suppe mit frisch gehackter Petersilie und genießen Sie die warme Kohlrabi-Suppe.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 25mgCalcium: 80mgIron: 1.5mg

Notes

Frische Zutaten wählen und die Aromen während des Kochens anpassen für das beste Ergebnis.

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