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der Ausgang

Köstliche vegetarische Blätterteig-Häppchen für jeden Anlass

Diese vegetarischen Blätterteig-Häppchen sind der Ausgang für einen schnellen, knusprigen Snack, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Häppchen
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blätterteig
  • 1 Packung Blätterteig vorgefertigt
Für die Füllung
  • 250 g Ricotta oder Frischkäse/Feta
  • 2 Stück Tomaten gut abtropfen lassen
  • frisch Kräuter z.B. Basilikum oder Thymian
Für den perfekten Glanz
  • 1 Stück Ei verquirlt

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Ausstecher

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Backofen auf 200°C vor.
  2. Wasche die Tomaten und schneide sie in dünne Scheiben.
  3. Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
  4. Schneide den ausgerollten Blätterteig in gleichmäßige Quadrate oder Kreise.
  5. Platziere einen Löffel Ricotta in der Mitte jedes Teigstücks und lege eine Scheibe Tomate darauf.
  6. Falte die Ränder des Blätterteigs über die Füllung und drücke sie zusammen.
  7. Lege die Häppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und bestriche sie mit verquirltem Ei.
  8. Backe die Häppchen 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  9. Serviere die Häppchen warm nach dem Backen.

Nutrition

Serving: 2HäppchenCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Häppchen können mit verschiedenen Kräutern und Gemüsesorten variiert werden.

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