Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Geben Sie die Nudeln hinein und kochen Sie sie al dente für 8–10 Minuten. Abgießen und kurz abtropfen lassen.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Öl. Zwiebel würfeln und in die Pfanne geben. 3–4 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.

Das mageres Hackfleisch zu den Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten garen, dabei regelmäßig umrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel würzen.

Das Hackfleisch aus der Pfanne nehmen. 1–2 Esslöffel Butter in die gleiche Pfanne geben und schmelzen lassen. 1 Teelöffel Paprika hinzufügen und kurz umrühren.

In einer Schüssel Griechisches Joghurt mit zerdrücktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen.

Auf Tellern die Nudeln schichten, gefolgt von Joghurtsauce und Hackfleisch. Mit Paprikasauce überziehen.

Mit Cocktailtomaten und Petersilie garnieren und sofort servieren.