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schneller Nachtisch

Schneller Nachtisch mit Himbeeren und Sahne

Ein schneller Nachtisch, der Himbeeren und Sahne kombiniert – perfekt für den Sommer.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Panna Cotta
  • 500 ml Sahne Kann durch Kokoscreme ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Kann durch Honig oder Agavensirup ersetzt werden.
  • 5 Blätter Gelatine Für vegetarische Varianten Agar-Agar verwenden.
  • 250 g Himbeeren Frisch oder gefroren.
  • einige Minze Zur Garnitur.
Für die Himbeersauce
  • 250 g Himbeeren Frisch oder gefroren.
  • 20 g Zucker Menge nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Mixer
  • Dessertgläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gebe die Sahne und den Zucker in einen mittelgroßen Topf und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze. Rühre, bis der Zucker aufgelöst ist, ohne die Mischung zum Kochen zu bringen.
  2. Weiche die Gelatine in kaltem Wasser für 5 Minuten ein. Füge die Gelatine zur Sahne hinzu und rühre, bis sie sich aufgelöst hat.
  3. Lass die Mischung etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur abkühlen.
  4. Fülle die abgekühlte Mischung in die Gläser und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
  5. Püriere die Himbeeren für die Sauce und füge nach Geschmack Zucker hinzu.
  6. Gieße die Himbeersauce über die festgewordene Panna Cotta und garniere mit frischen Himbeeren und Minze.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 40mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Die Panna Cotta kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden und die Sauce bleibt 2-3 Tage frisch.

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