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Schneller und einfacher Pflaumenkuchen aus der Form

Schneller und einfacher Pflaumenkuchen aus der Form

Ein schneller und einfacher Pflaumenkuchen aus der Form, der nicht nur köstlich ist, sondern auch vielseitig variiert werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1500 g Zwetschgen (Pflaumen) am besten frisch und reif
  • 150 g Magerquark kann durch griechischen Joghurt oder Ricotta ersetzt werden
  • 70 ml Vollmilch pflanzliche Milch kann verwendet werden
  • 70 ml Pflanzenöl alternativ Olivenöl oder geschmolzene Butter
  • 20 g Zucker je nach Säure der Zwetschgen anpassen
  • 300 g Mehl (Typ 405) eine glutenfreie Mehlmischung kann verwendet werden
  • 16 g Backpulver
  • eine Prise Salz verstärkt die Süße
Toppings
  • Gehackte Mandeln optional, können durch Walnüsse ersetzt oder weggelassen werden
  • Zimtzucker zum Servieren, Puderzucker ist eine Option
  • Schlagsahne kann durch pflanzliche Schlagcreme ersetzt werden

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Handmixer

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
  2. Vermenge Magerquark, Vollmilch, Pflanzenöl und Zucker in einer Schüssel.
  3. Mische Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
  4. Gib die trockenen Zutaten zu der Quark-Mischung und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Lege Backpapier auf das Backblech und rolle den Teig gleichmäßig aus.
  6. Wasche und halbiere die Zwetschgen, ordne sie auf dem Teig an.
  7. Füge die Toppings hinzu und backe den Kuchen etwa 30 Minuten.
  8. Lass den Kuchen 10-15 Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 5mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch köstlich und perfekt für jede Gelegenheit.

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