Beeren vorbereiten: Wasche die frischen Beeren gründlich und lasse sie abtropfen. Erdbeeren in feine Scheiben schneiden.

Basis mischen: Quark und Joghurt in einer Schüssel vermengen, Honig/Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und cremig rühren.

Beeren einarbeiten: Bereite die Beeren vor und hebe sie vorsichtig unter die Quark-Joghurt-Mischung.

Anrichten: Mischung in Gläser aufteilen und nach Belieben mit Haferflocken oder Granola toppen.

Garnieren: Mit frischen Minzblättern dekorieren und kalt servieren.