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Tomate und Knoblauch Pasta Rezept für ein schnelles Abendessen

Tomate und Knoblauch Pasta Rezept in 30 Minuten

Ein einfaches Tomate und Knoblauch Pasta Rezept für ein schnelles Abendessen in weniger als 30 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 200 g Pasta z.B. Spaghetti oder Penne
Für die Sauce
  • 400 g Tomaten reif und frisch
  • 4 Stück Knoblauch gehackt
  • 3 EL Olivenöl extra nativ
  • 200 g Crème fraîche oder griechischer Joghurt für eine leichtere Variante
  • 50 g Parmigiano Reggiano frisch gerieben
  • 1 TL Italienische Kräuter z.B. Basilikum oder Oregano
Variationen
  • 150 g Gemüse z.B. Zucchini oder Spinat
  • 200 g Protein z.B. gegrilltes Hähnchen oder Kichererbsen

Equipment

  • großer Kochtopf
  • Pfanne
  • Kochlöffel
  • Knoblauchpresse
  • Reibe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Waschen und würfeln Sie die Tomaten und hacken Sie den Knoblauch.
  2. Pasta kochen: Kochen Sie die Pasta in gesalzenem Wasser 8-10 Minuten.
  3. Knoblauch anbraten: Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch kurz an.
  4. Sauce zubereiten: Fügen Sie die Tomaten und italienische Kräuter hinzu und köcheln Sie 8-10 Minuten.
  5. Crème fraîche und Käse hinzufügen: Rühren Sie die Crème fraîche und den Käse in die Sauce ein.
  6. Pasta in die Sauce geben: Vermischen Sie die Pasta mit der Sauce und fügen Sie bei Bedarf Kochwasser hinzu.
  7. Anrichten und servieren: Servieren Sie die Pasta garniert mit Parmigiano Reggiano.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 85gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept ist perfekt anpassbar und eignet sich für eine Vielzahl von Beigaben.

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