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Vegane Baked Oats mit Himbeeren

Vegane Baked Oats mit Himbeeren für deinen perfekten Start

Vegane Baked Oats mit Himbeeren sind ein nährstoffreiches und köstliches Frühstück, das schnell zubereitet ist und ohne Zucker auskommt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Banane sorgt für natürliche Süße und Feuchtigkeit; für eine kalorienärmere Option kannst du Apfelmus verwenden.
  • 70 g Haferflocken bilden die Basis und liefern gesunde Kohlenhydrate; verwende glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Variante.
  • 1 EL Kakaopulver verstärkt den Geschmack mit einer reichen Schokoladennote; weglassen für eine fruchtige Variante.
  • ½ TL Backpulver wirkt als Treibmittel für eine fluffigere Textur.
  • 2-3 EL Ahornsirup bietet zusätzliche Süße ohne raffinierten Zucker.
  • 150 ml Ungesüßte Mandelmilch hält das Rezept milchfrei und sorgt für Cremigkeit.
  • 45 g Himbeeren frisches Obst verleiht Geschmack und Farbe; du kannst sie durch andere Beeren ersetzen.

Equipment

  • Mixer
  • Ofenfeste Form

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C (356 °F) vorheizen und Zutaten vorbereiten.
  2. Alle Zutaten, außer den Himbeeren, in einen Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
  3. Mischung in die ofenfeste Form gießen und gleichmäßig verteilen.
  4. Himbeeren gleichmäßig auf der Mischung verteilen und leicht eindrücken.
  5. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist.
  6. Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen.
  7. Die Baked Oats warm servieren, eventuell mit zusätzlichen Toppings.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 120mgPotassium: 300mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin C: 10mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Um verschiedene Toppings auszuprobieren und die Aromen zu variieren, sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt.

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