Go Back
–+ servings
Zucchini Chutney

Zucchini Chutney für den perfekten Sommergeschmack

Zucchini Chutney ist eine köstliche Mischung aus süßen und herzhaften Aromen, ideal für den Sommer.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 4 Gläser
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 65
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Chutney
  • 4 Stück Zucchini Hauptzutat für frischen Geschmack.
  • 500 g Tomaten Fügen Süße und Saftigkeit hinzu.
  • 2 Stück Zwiebeln Gelbe oder rote Zwiebeln für besten Geschmack.
  • 3 EL Süßer Senf Alternativ Dijon-Senf für schärferen Geschmack.
  • 1 Stück Chili Optional für eine feine Schärfe.

Equipment

  • großer Topf
  • Einmachgläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Zucchini-Chutney
  1. Wasche die Zucchini, Tomaten und Zwiebeln gründlich. Schneide die Zucchini in kleine Würfel und die Tomaten sowie die Zwiebeln ebenfalls in feine Stücke.
  2. Gib die geschnittene Zucchini, die Tomaten und die Zwiebeln in einen großen Topf. Füge den süßen Senf und, falls gewünscht, die frische Chili hinzu. Mische alles gut durch.
  3. Erhitze die Mischung auf mittlerer Stufe und lasse sie etwa 30 bis 40 Minuten köcheln, bis die Masse eingedickt ist.
  4. Fülle das heiße Zucchini-Chutney vorsichtig in sterile Einmachgläser und verschließe sie sofort.
  5. Lasse die Gläser bei Raumtemperatur abkühlen und lagere sie an einem kühlen, dunklen Ort.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 65kcalCarbohydrates: 14gProtein: 2gSodium: 50mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Verwende nur frische und feste Zutaten für das beste Ergebnis. Die Einmachgläser müssen steril sein, um Verderb zu verhindern.

Tried this recipe?

Let us know how it was!