Erwärme die lauwarme Milch und mische sie mit Zucker und Hefe. Lass die Mischung 15 bis 20 Minuten abgedeckt ruhen.

Sifte das Mehl in eine große Schüssel und füge die Hefemischung, die weiche Butter und Salz hinzu. Knete den Teig für 5-10 Minuten.

Decke die Schüssel ab und lasse den Teig an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen.

Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Wasche und schneide die Zwetschgen in Hälften, entferne die Kerne und vermische sie mit Zucker und Zimt.

Rolle den Teig auf dem Backblech aus und steche ihn mit einer Gabel ein.

Streue den Sahnesteif über den Teig und belege ihn mit den Zwetschgen.

Backe den Kuchen für 35-40 Minuten, bis er goldbraun ist.