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Zwetschgenkuchen mit Rührteig und Streuseln

Zwetschgenkuchen mit Rührteig und Streuseln leicht gemacht

Genießen Sie einen saftigen Zwetschgenkuchen mit Rührteig und Streuseln, der einfach zuzubereiten ist und jede Zusammenkunft bereichert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Rührteig
  • 500 g Zwetschgen (Pflaumen) Reife, aber feste Pflaumen
  • 150 g Butter Kalt und ungesalzen
  • 150 g Zucker Hell oder braun, je nach Vorliebe
  • 250 g Mehl Gewöhnliches Mehl
  • 3 Eier Sanft verquirlt
  • 1 TL Backpulver Wird mit den anderen Zutaten hinzugefügt
Für die Streuseln
  • 50 g Butter Kalt
  • 50 g Zucker Nach Belieben
  • 100 g Mehl Genau abmessen

Equipment

  • Springform
  • Rührschüssel
  • Backpapier
  • Rührgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine 24 cm große Springform gründlich ein.
  2. In einer großen Rührschüssel kombinierst du die Zutaten für den Rührteig: Mehl, Zucker, Eier und kalte Butter.
  3. Wasche die Zwetschgen gründlich, halbiere sie und entferne die Kerne. Verteile sie gleichmäßig auf dem Teig.
  4. Mische die Zutaten für die Streuseln in einer separaten Schüssel, bis sie krümelig sind, und verteile sie über die Zwetschgen.
  5. Backe den Kuchen etwa 50 Minuten lang bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
  6. Lasse den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 280kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 160mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Serviere den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur, idealerweise mit Schlagsahne oder Vanilleeis.

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